Cafe Lumiere
Bodum Milk Frother. Mine is blue. 回暖,風花說月的好時光。惱人的是銅鑼灣的餅店今天竟不出售Napoleon Cake。沒有那鬆脆的餅皮與士多啤利,吃餅還有意義嗎﹖ 回家。烘了兩塊藍莓熱餅,煮了咖啡。其實我的下午茶常常都是這樣。用蒙牛奶打出來的泡沫,在杯底竟泛起一層油依。試過不同牌子的牛奶,牛奶公司、維記、澳洲寶萊,都打不起像樣的泡沫。荳奶和脫脂奶更是不用說的「鞋口」了。余家貧,買不起espresso machine,只用Bodum的frother。有人能賜教嗎﹖ 話說,「早春」的正二昨晚開始偷情了,在重重疊疊的大廈中間。他真的喜歡「金魚」小姐嗎﹖ 期待復活節假,期待侯孝賢的珈琲時光。好像,每次電影節都會看一齣淺野忠信的電影。
6 則留言:
你真是很悠(得)閒和很(懶)有情趣的。
嘿嘿。
Miss Lee:
無獨有偶,我在倫敦最心水的其中一間戲院,就叫Cafe Lumiere。用上盧米埃兄弟的大名,因為是駐倫敦法國文化協會的戲院,法國人對電影及生活,始終有一種值得的驕傲。舊式戲院的格局,大銀幕,好坐,劇目別緻,而且隨院附送法式咖啡館一間,小小的黑板用法文寫滿咖啡和甜點名目,還有靠牆的一架法式雜貨,而且盈室不絕於耳的法文和法式男女,夠坐一個黃昏了。
噢,咖啡時光,也是想看而多年不得的電影,還有淺野忠信早前拍的泰國電影也一直未有機會相遇。看書和電影,也一樣得講緣份吧。
又:倫敦的咖啡很難喝,兼貴。如果要自己泡製一杯似樣的Cafe Latte,而又不涉及高科技機械和高級咖啡壺的話,還有什麼辦法?請蜜司李指教。
208/209
各位,其實,我是想請教打好奶的方法啊,卻帶來更多的問題啊。
日不落,所謂中產根本是懶有情趣的一班人。當然,你第一句一定會說︰「我是很草根的。」中產定義在此不贅。唐少今天話香港最好銷的紅酒都不過是$55,「懶有型」便宜得很呢。
208/209,我用的是最原始的法式moka壺,放在火爐上,五分鐘便好了。可是我還在香港還未解決到牛奶的問題啊。我喝過最好喝的latte,hehe,當然是在北京喝的,那是用expresso machine打出來咖啡和奶。
又,朋友聽到我去看珈琲時光,第一句便說︰實訓啦你。車。
208/209,你到法國去了嗎﹖
miss lee 你沒有好好聽書呢:我說是「我在倫敦最心水的其中一間戲院」,那當然是在倫敦囉。就是想去巴黎而不得,才到法式戲院及咖啡館解渴。
又請原諒我這個懶有情調但孤陋寡聞的邊緣中產--什麼是法式moka壺呢?怎煮?就用咖啡粉調水滾開嗎?牛奶方面,無能為力,英國的奶牛似乎都營養不良,whole milk也像白水一樣,別說咖啡,奶茶都沖不好,糟透了。
噢,Miss Lee,我認為自己是中產的低下層~
另,我只會沖馬莎的Earl Grey茶包,嘿~
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