This is Moka!
This is Moka! 
Dear 208/209,
這便是moka壺，中間可以扭開的，放水和咖啡粉，在爐上燒五分鐘便可以了。口感較濃厚，當然也視乎你用那隻咖啡而定。我通常用細磨的espresso，因為粗磨的沖出來似水，書本說粗磨的較合用French Press擠壓。歐洲買moka壺應該是很便宜的。多年前在巴黎買了一個single espresso用的，才三十法郎。這是當年的事了。Double espresso的在香港則買百多二百元。
Ah ya，我以為歐洲的牛奶會好喝一點，陰功。
5 則留言:
謝謝蜜司李的詳盡指教，嘻嘻，但好學的我還是有大堆低能問題要問：我上了Bodum的網頁只找到French Presses咖啡壼而沒有Moka，而French Presses好似連煮都唔駛煮，用滾水沖就得。請問沖出來的味道分別大嗎？是不是都用一樣的咖啡粉呢？咖啡粉和雀巢的instant coffee powder又有何分別？（即係我點知道那包咖啡粉是即沖的還是要煮過的呢？）有沒有心水牌子或者產地推介？
近半年才上了咖啡癮的208/209同學
p.s. 我都唔知點解英國的牛奶會咁難飲。記得那時坐火車北上蘇格蘭，遍地都是綿羊和乳牛，還以為這裡的牛奶會又香又濃又滑（都是牛奶廣告的錯！）不知道這些英國牛是否和英國人一樣對味道亳無要求，以致生產的牛奶都一樣沒趣無味⋯⋯忽然想起，蜜司李不如試試日本牛奶，在日本喝過的小岩井牛奶很香，北海道的則很濃，用來打泡不知如何，吉之島應該有得賣，一試無妨。
第一次留言。你好。
衣隻野好用咩﹖
我屋企有隻，不過沖出黎既咖啡有小小鐵定唔知咩味喎﹗
好，等我今晚試多次。
丫，link左你﹕go47.blogspot.com
介意的話講聲。
goethe
路過，順便一問：
Double espresso 是濃度double還是水double，我一直認為是咖啡濃度double，但上次在星巴克買Double espresso，竟收到「大杯裝」。謝!
(我飲咖啡，但並不認識咖啡)
那些員工聽錯吧。Double espresso應該是double 咖啡的份量，或你所說的濃度。意大利人是早上喝一個shot份量的espresso，即1-0.5安士，而Double espresso是2-3安士。你的理解是沒有錯的!
謝謝解答!
(義大利咖啡我只喜歡espresso。)
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